Καλό μήνα παιδιά! Μάρτης γδάρτης και παλουκοκάφτης. Ημερολογιακά μόνο υποδεχόμαστε την Άνοιξη αλλά η μέρα έχει μεγαλώσει κι αυτό μας ανεβάζει αρκετά. Εκτάκτως σήμερα το θέμα έχει μαγειρική και συγκεκριμένα κουλουράκια σαρακοστιανά δικής μου έμπνευσης. Πείτε τα όπως θέλετε, vegetarian, νηστίσιμα, διαίτης, η ουσία είναι πως αυτά τα κουλουράκια γιατρεύουν την πείνα και είναι και υγιεινά. Είναι η πρώτη φορά που σας παρουσιάζω συνταγή γιατί γενικά τα φαγητά που φτιάχνω δεν είναι εμφανίσιμα. Νόστιμα ναι, εμφανίσιμα όχι. Ο παππούς μου πάντα με κορόιδευε γιατί έφτιαχνα συνέχεια φακό-ρυζο χυλωμένο και διάφορα άλλα παραπλήσια διαιτητικά που τον αηδίαζαν. "Ωχ πάλι κατσαμάκι μαγειρεύεις. Κατάπλασμα. Ούτε στο σανατόριο δε τα δίνανε αυτά.'' Ούτε ακριβείς δοσολογίες κρατάω, όλα με το μάτι τα κάνω, εμπειρικά. Στην παρούσα φάση θα κάνω μία εξαίρεση. Ξεκινάμε με τα υποχρεωτικά υλικά που είναι και η ουσία της συνταγής και συμπληρωματικά δίνω και τα προαιρετικά που βάζω εγώ γιατί...